
CUBo 2i
CUBo 2i
Permette di trattare una miscela di gelato o sorbetto attraverso il processo combinato di raffreddamento e agitazione, fino a raggiungere la consistenza semi-solida di un gelato mantecato; il sistema di mantecazione continua mantiene tale struttura per un tempo indeterminato, direttamente nel cilindro. Inoltre è possibile rabboccare la vasca con miscela fresca.
SCHEDA TECNICA
Lunghezza: cm. 49,0
Profondità: cm. 54,0
Altezza: cm. 44,0
Potenza installata: kW 1,1
Quantità per ciclo: kg 1-2.
PREZZO
€ 4.000,00 + IVA
Mantecatore dinamico da banco
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